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Anjas Backbuch
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About

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!

Schön, dass du den Weg hierher gefunden hast! Vielleicht hast du schon das eine oder andere süße Rezept ausprobiert und dich gefragt, wer hier eigentlich backt…?

Der Blogname verrät es schon: Mein Name ist Anja! Ich bin Anfang 30 und lebe in einem beschaulichen Stadt in Oberbayern. Ich backe leidenschaftlich gerne – vor allem, weil Kuchen es schafft, jedem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!

Wie es zu diesem Blog kam…? Die Rezepte, egal ob von Mama, Freunden oder aus dem Internet, lagen früher immer irgendwo in meiner Wohnung herum, wo sie meist in Vergessenheit gerieten und verstaubten. Also beschloss ich, alles in einem Blog festzuhalten. Als netten Nebeneffekt konnte ich die Rezepte so auch an meine Freunde weitergeben. Inzwischen ist der Blog gewachsen und es hat sich einiges getan. Nicht nur meine Freunde, sondern viele andere Hobby-Bäcker schauen inzwischen vorbei und ich freue mich über jeden einzelnen von euch!

Was als Spaß begann, wurde ziemlich schnell viel Arbeit: Aufgrund der DSGVO war mein Blog im Sommer 2018 einige Wochen deaktiviert. Bis alle Anforderungen umgesetzt waren, gab es einiges zu tun, darunter der komplette Umzug auf einen neuen Webspace und der Wechsel meines Webhosts. Plötzlich ging es nicht mehr nur ums Backen, sondern auch um rechtliche Grundlagen und IT-Wissen! Zudem musste ich mir überlegen, auf welchem professionellen Level ich den Blog weiterführen möchte. Das Backen und vor allem das Kreieren völlig neuer Rezepte war mein Hobby, aber sollte es auch ein Job werden…? Die Antwort lautet: Nein. Nein zur Anmeldung eines Kleingewerbes, Nein zu Partnerschaften mit und Aufträgen von Firmen, Nein zu dem Zwang, jede Woche ein neues Rezept zu liefern und mehrere Beiträge wöchentlich auf sozialen Netzwerken zu teilen.

Der Blog soll das bleiben, was er immer war: Mein Hobby. Meine Möglichkeit, meine Leidenschaft mit anderen zu teilen und kreativ zu sein. 

Daher stellen sämtliche Äußerungen und Produktempfehlungen auf dieser Webseite meine freie Meinung dar, die nicht von Firmen “bezahlt” oder anderweitig beeinflusst wird. Für mich selbst habe ich entschieden, dass mir das Backen und Bloggen Spaß machen soll – und wenn die Freizeit mal einige Wochen etwas knapper ist, dann gibt es halt keine neuen Beiträge. Ich hoffe, ihr könnt das verstehen und bleibt mir auch in diesen Zeiten treu. Ich werde versuchen, euch immer wieder mit neuen und spannenden Rezepten zu versorgen und die Webseite, Fotos und Beiträge so professionell wie möglich zu gestalten.

Egal ob Torten-Profi oder Back-Novize, es ist für jeden etwas dabei – und ich versuche jeden Arbeitsschritt so genau zu beschreiben, dass nichts schief gehen kann. Und falls doch mal etwas nicht ganz so gut funktioniert hat: Lasst euch nicht entmutigen! Bei mir geht auch manchmal etwas schief, aber beim nächsten Mal klappt es bestimmt. 🙂

In diesem Sinne:

Stöbert durch die Rezepte!

Probiert sie aus und backt sie nach!

Lasst euch von meiner Freude anstecken!

Wenn es euch gefällt, dann schreibt mir gerne – Ich freue mich auf eure Geschichten und Erfahrungen.

Und vor allem:

…habt genauso viel Spaß am Backen wie ich.

Anja

PS.: Infos zum Datenschutz findet ihr hier. Falls ihr mir schreiben möchtet, gibt es ein Kontaktformular.

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2 comments

  • Monika
    30. Oktober 2016

    Hallo Anja, ich habe gestern erst über deine Mama von deinem Blog erfahren. Wir kenne deine Eltern schon länger als du auf der Welt bist 😉
    Das sieht ja alles super lecker aus und Kostproben kenne ich ja bereits von deiner Ma. Ich freue mich schon sehr dich in Zukunft sicher öfter zu besuchen. Das war ja genau der richtige Zeitpunkt vor der Plätzchenbackzeit viel Grüße Monika

    Reply
    • amazinganja
      1. November 2016

      Hallo Monika,
      vielen Dank für deine lieben Worte, das freut mich sehr!
      Ende November kommen auch nochmal ein paar neue Plätzchen-Rezepte dazu. Ich hoffe es ist was für dich dabei 🙂
      Liebe Grüße
      Anja

      Reply

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Schön, dass du da bist ♥

Herzlich Willkommen!

Ich freue mich, dass du den Weg hierher gefunden hast. Auf diesem Blog möchte ich meine Liebe zum Backen mit dir teilen. Schau dich einfach mal um, es ist bestimmt etwas für dich dabei.

– Anja

Mein Buch ♥

Schon entdeckt? In meinem Buch “Gugelhupfglück: Das Comeback des Klassikers” findest du zahlreiche Rezepte des Kuchens in der ikonischen Form mit dem Loch in der Mitte: Mal fruchtig, mal schokoladig, mal nussig und auch mal beschwippst!

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Das Rezept für diesen Schoko-Käsekuchen mit Kirs Das Rezept für diesen Schoko-Käsekuchen mit Kirschen 🍫🍒 würde ich euch gerne online stellen - aber hat da jemand zufällig sein altes, volles Notizbüchlein weggeschmissen, in dem das Rezept notiert war...? 🤦🏼‍♀️ Ups 🙄 da werde ich wohl irgendwann nochmal die Küchenmaschine anschmeißen & das Rezept zu rekonstruieren 🧐 im Sommer dann - sorry für die Wartezeit 🙏🏼  #instacake #cakestagram #cakesofinstagram #torte #schokotorte #käsekuchen #käsekuchenliebe #cheesecake #schokokuchen #schokokäsekuchen #kirschkuchen #schokokirschkuchen #chocoholic #schokoholic #rezept #selbstgebacken
Ich mache eigentlich keine Motivtorten... Eigentli Ich mache eigentlich keine Motivtorten... Eigentlich 💙 als ich gefragt wurde, ob ich eine #BMW Torte machen könnte, war ich - gelinde gesagt - skeptisch 😅 aber dann habe ich mir überlegt, wie ich das Ganze ohne Fondant o.ä. hinbekommen könnte 🤨 den Fault Line Trend habe ich damals total verpennt, aber jetzt endlich nachgeholt ☑️ und das Logo ist in Form von Royal Icing Keksen eingeflossen 😉 die schwarze Creme kommt übrigens ganz ohne Lebensmittelfarbe aus und im Inneren versteckt sich eine #prinzregententorte - was sagt ihr dazu? 🙏🏼😇  #bmwtorte #motivtorte #schwarzebuttercreme #faultlinecake #faultline #royalicingcookies #royalicing #geburtstagstorte #torte #prinzregenten #backen #rezept #backenmachtspass #kuchenliebe #lecker #selbstgebacken #cakestagram #instacake #cakeoftheday #cakesofinstagram #foodphotography
Wollte heute Oster Cupcakes machen... ist phänome Wollte heute Oster Cupcakes machen... ist phänomenal gefloppt 🙈 daher ein Foto dieser (sehr gelungenen) Schoko Törtchen vom letzten Jahr - zur Beruhigung meiner Nerven 💁🏼‍♀️ dazu würde ich jetzt nicht Nein sagen 🤤
Vorm Urlaub wird der Ofen wohl aus bleiben & danach geht's in den Hochzeits Endspurt 👰🏼‍♀️✨ ABER im Sommer habe ich dann bestimmt wieder Zeit für neue Rezepte 🌞  #backen #rezept #backenmachtspass #kuchenliebe #lecker #selbstgebacken #cakestagram #instacake #cakeoftheday #cakesofinstagram #foodphotography #torte #minitorte #törtchen #kuchen #muffins #cupcakes #schokobiskuit
Frohe Ostern 🥕🐰 ich habe zwar kein neues Rez Frohe Ostern 🥕🐰 ich habe zwar kein neues Rezept für euch im Osternest, dafür aber neue Rezept Fotos 📸 denn ich habe an den Feiertagen tatsächlich mal wieder gebacken UND fotografiert 🤯 passend zur Jahreszeit einen knall-orangenen #karottenkuchen vom Blech 🧡  #backen #rezept #backenmachtspass #kuchenliebe #lecker #selbstgebacken #cakestagram #instacake #cakeoftheday #cakesofinstagram #foodphotography #blechkuchen #kuchenrezept #kuchenvomblech #rüblikuchen #ostersonntag
Was wäre Ostern ohne Hefezopf? 💁🏼‍♀️ Was wäre Ostern ohne Hefezopf? 💁🏼‍♀️ Zum Glück gibt's dafür schon zwei Rezepte auf www.anjasbackbuch.de 🪄✨ einmal ganz klassische und einmal mit Quark und fruuuuchtiger Marmelade 😋 für was würdet ihr euch entscheiden...? 🤭  #backen #rezept #backenmachtspass #kuchenliebe #lecker #selbstgebacken #cakestagram #instacake #cakeoftheday #cakesofinstagram #foodphotography #quarkkuchen #hefeteig #hefezopf #hefefladen #osterfladen #ostern
Weiter geht's mit Archiv Rezepten 😋 passend zu Weiter geht's mit Archiv Rezepten 😋 passend zu Ostern ein absoluter Klassiker (der es wegen der Buchbindung leider nicht mehr ins Backbuch geschafft hat 🥲) >> #eierlikörgugelhupf 💖 wer liebt ihn genauso wie ich? 😍😘  #backen #rezept #backenmachtspass #kuchenliebe #lecker #selbstgebacken #cakestagram #instacake #cakeoftheday #cakesofinstagram #foodphotography #gugelhupfglück #gugelhupf #gugelhupf #eierlikör #eierlikörkuchen
Kuckuck 🦉 am Wochenende wurde der Ofen abgestau Kuckuck 🦉 am Wochenende wurde der Ofen abgestaubt und nach langer Zeit mal wieder benutzt 🪄 meine Kollegin hat sich zum Geburtstag dieses Schmuckstück gewünscht: Käsekuchen mit weißem Schokomousse ✨ lecker wie 2022, als das Rezept entstanden ist... Wer es haben will --> springt einfach rüber auf www.anjasbackbuch.de 🥰😘
Hellooo, mich gibt's auch noch 🐰🌸 Im Moment Hellooo, mich gibt's auch noch 🐰🌸 Im Moment schaffe ich es kaum an den Backofen... Einerseits ist einfach so viel anderes zu tun, andererseits fehlt mir ehrlich gesagt ein bisschen die Motivation 😳 dabei hätte ich so viele Ideen, grad jetzt zu Ostern 💡 mal abwarten, vllt wirds irgendwann wieder ruhiger bei mir und dann packt es mich wieder, das Back-Fieber ☺️ ich hoffe, ihr bleibt trotzdem dabei 💕
Zum Jahresabschluss gibt's natürlich... 🥁🎉 Zum Jahresabschluss gibt's natürlich... 🥁🎉 nochmal einen Gugelhupf 🤭 vor fast genau einem Jahr habe ich mein Manuskript abgegeben 🥺 mal sehen, was im kommenden Jahr alles auf mich wartet 🙆🏼‍♀️ ich wünsch euch einen wunderschönen Silvesterabend morgen und einen guten Rutsch in 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🖤
Nussecken - was soll ich sagen, erklärt sich von Nussecken - was soll ich sagen, erklärt sich von selbst, oder? 💁🏼‍♀️😋 Ich verbinde Nussecken irgendwie total mit Weihnachten ✨, aber man könnte sie natürlich das ganze Jahr über machen... 🤔 Was denkt ihr? 🤭
Zwei, drei weihnachtliche Beiträge habe ich noch Zwei, drei weihnachtliche Beiträge habe ich noch für euch... 🤭 Zum Beispiel gefüllte Lebkuchenherzen 🧡 Warum kaufen, wenn man sie auch selber backen kann?! Einfach so lecker 😋😍
Guten Morgen ihr Lieben 🎄seid ihr fleißig am P Guten Morgen ihr Lieben 🎄seid ihr fleißig am Plätzchen essen? 🍪🤭 Zum Beispiel solche Walnusshäppchen? 😋 Habt eine schöne, entspannte Zeit 💕
Und plötzlich ist Weihnachten.... 🙈 Ist mir di Und plötzlich ist Weihnachten.... 🙈 Ist mir dieses Jahr viel zu schnell gegangen, euch? 🤯 Ich hoffe, ihr habt noch ein paar Plätzchen übrig zum Naschen die nächsten Tage 🤭 frohe Weihnachten 😘😘
Endspurt 🎅🏻✨🎄 auch wenn ihr dieses Jahr Endspurt 🎅🏻✨🎄 auch wenn ihr dieses Jahr vielleicht nicht mehr backen werdet --> diese nussigen Mandelkugeln dürfen nächstes Jahr auf keinen Fall auf eurem Plätzchenteller fehlen 🧐 am besten jetzt gleich das Rezept abspeichern, damit ihr es nicht vergesst ☝🏼🤭
Neuer Tag, neue Plätzchen 😍🎅🏻 bzw altes Neuer Tag, neue Plätzchen 😍🎅🏻 bzw altes Rezept mit neuen Bildern 😏 die Sacher Plätzchen - ultra schokoladige Spitzbuben - sind seit Jahren ein Favorit von euch. Ich sag mal so... Kann ich verstehen 😎 habt einen schönen Tag 😘
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