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Anjas Backbuch
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About

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!

Schön, dass du den Weg hierher gefunden hast! Vielleicht hast du schon das eine oder andere süße Rezept ausprobiert und dich gefragt, wer hier eigentlich backt…?

Der Blogname verrät es schon: Mein Name ist Anja! Ich bin Ende 20 und lebe in einem beschaulichen Stadt in Oberbayern. Ich backe leidenschaftlich gerne – vor allem, weil Kuchen es schafft, jedem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!

Wie es zu diesem Blog kam…? Die Rezepte, egal ob von Mama, Freunden oder aus dem Internet, lagen früher immer irgendwo in meiner Wohnung herum, wo sie meist in Vergessenheit gerieten und verstaubten. Also beschloss ich, alles in einem Blog festzuhalten. Als netten Nebeneffekt konnte ich die Rezepte so auch an meine Freunde weitergeben. Inzwischen ist der Blog gewachsen und es hat sich einiges getan. Nicht nur meine Freunde, sondern viele andere Hobby-Bäcker schauen inzwischen vorbei und ich freue mich über jeden einzelnen von euch!

Was als Spaß begann, wurde ziemlich schnell viel Arbeit: Aufgrund der DSGVO war mein Blog im Sommer 2018 einige Wochen deaktiviert. Bis alle Anforderungen umgesetzt waren, gab es einiges zu tun, darunter der komplette Umzug auf einen neuen Webspace und der Wechsel meines Webhosts. Plötzlich ging es nicht mehr nur ums Backen, sondern auch um rechtliche Grundlagen und IT-Wissen! Zudem musste ich mir überlegen, auf welchem professionellen Level ich den Blog weiterführen möchte. Das Backen und vor allem das Kreieren völlig neuer Rezepte war mein Hobby, aber sollte es auch ein Job werden…? Die Antwort lautet: Nein. Nein zur Anmeldung eines Kleingewerbes, Nein zu Partnerschaften mit und Aufträgen von Firmen, Nein zu dem Zwang, jede Woche ein neues Rezept zu liefern und mehrere Beiträge wöchentlich auf sozialen Netzwerken zu teilen.

Der Blog soll das bleiben, was er immer war: Mein Hobby. Meine Möglichkeit, meine Leidenschaft mit anderen zu teilen und kreativ zu sein. 

Daher stellen sämtliche Äußerungen und Produktempfehlungen auf dieser Webseite meine freie Meinung dar, die nicht von Firmen „bezahlt“ oder anderweitig beeinflusst wird. Für mich selbst habe ich entschieden, dass mir das Backen und Bloggen Spaß machen soll – und wenn die Freizeit mal einige Wochen etwas knapper ist, dann gibt es halt keine neuen Beiträge. Ich hoffe, ihr könnt das verstehen und bleibt mir auch in diesen Zeiten treu. Ich werde versuchen, euch immer wieder mit neuen und spannenden Rezepten zu versorgen und die Webseite, Fotos und Beiträge so professionell wie möglich zu gestalten.

Egal ob Torten-Profi oder Back-Novize, es ist für jeden etwas dabei – und ich versuche jeden Arbeitsschritt so genau zu beschreiben, dass nichts schief gehen kann. Und falls doch mal etwas nicht ganz so gut funktioniert hat: Lasst euch nicht entmutigen! Bei mir geht auch manchmal etwas schief, aber beim nächsten Mal klappt es bestimmt. 🙂

In diesem Sinne:

Stöbert durch die Rezepte!

Probiert sie aus und backt sie nach!

Lasst euch von meiner Freude anstecken!

Wenn es euch gefällt, dann schreibt mir gerne – Ich freue mich auf eure Geschichten und Erfahrungen.

Und vor allem:

…habt genauso viel Spaß am Backen wie ich.

Anja

PS.: Infos zum Datenschutz findet ihr hier. Falls ihr mir schreiben möchtet, gibt es ein Kontaktformular.

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2 comments

  • Monika
    30. Oktober 2016

    Hallo Anja, ich habe gestern erst über deine Mama von deinem Blog erfahren. Wir kenne deine Eltern schon länger als du auf der Welt bist 😉
    Das sieht ja alles super lecker aus und Kostproben kenne ich ja bereits von deiner Ma. Ich freue mich schon sehr dich in Zukunft sicher öfter zu besuchen. Das war ja genau der richtige Zeitpunkt vor der Plätzchenbackzeit viel Grüße Monika

    Reply
    • amazinganja
      1. November 2016

      Hallo Monika,
      vielen Dank für deine lieben Worte, das freut mich sehr!
      Ende November kommen auch nochmal ein paar neue Plätzchen-Rezepte dazu. Ich hoffe es ist was für dich dabei 🙂
      Liebe Grüße
      Anja

      Reply

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Schön, dass du da bist ♥

Herzlich Willkommen!

Ich freue mich, dass du den Weg hierher gefunden hast. Auf diesem Blog möchte ich meine Liebe zum Backen mit dir teilen. Schau dich einfach mal um, es ist bestimmt etwas für dich dabei.

– Anja

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Hallo Rhabarberzeit 🌞 hallo Rhabarberkuchen vom Hallo Rhabarberzeit 🌞 hallo Rhabarberkuchen vom Blech mit Amaretti ✨🤩
Das Rezept gibt es bereits auf dem Blog - es gehört zu den all time favorits, die ich immer wieder backe!
Gestern Abend habe ich allerdings ein neues Rezept ausprobiert 🤓 blöd nur, wenn man dann einschläft und den Timer überhört... 🤦🏼‍♀️ Ich hoffe, mit eurem Kuchen ist es Wochenende besser gelaufen....? 🙆🏼‍♀️ Genießt den Sonntag 😘
Schon ist das lange Oster Wochenende vorbei 🥺 i Schon ist das lange Oster Wochenende vorbei 🥺 ich habe heute zwar kein neues Rezept für euch, war aber trotzdem fleißig: Die Homepage erstrahlt (endlich) in neuem Glanz ✨ sie ist noch nicht 100% fertig, aber das Zwischenergebnis lässt sich sehen 🧐 hüpft doch mal rüber und schaut es euch an 😎👌🏼 habt ihr am Wochenende etwas von eurer to do Liste streichen können? Dann gönnt euch doch ein Stück von diesem Rotkäppchen Kuchen - das Rezept gibt es schon auf dem Blog 😉 startet gut rein in die kurze Woche 😘
Ostern steht in den Startlöchern und da dürfen s Ostern steht in den Startlöchern und da dürfen sie natürlich nicht fehlen: herrlich luftige und cremige Eierlikörschhnitten 🤤😍 kann ich euch nur empfehlen 👌🏼 habt ihr sie schon mal ausprobiert? Das Rezept gibt es bereits auf dem Blog 🤗
Habt es fein 💛
Guten Morgen bunnies 🐰 ich habe mir letzte Woch Guten Morgen bunnies 🐰 ich habe mir letzte Woche endlich mal wieder Zeit genommen um ein paar Royal Icing Kekse zu machen 🍪  Ist zu euch früher auch immer gesagt worden, dass ihr viele 🥕🥕🥕 essen müsst für gesunde Augen? Weil es keine Hasen mit Brille gibt? 💁🏼‍♀️ Tja, es gibt sie doch, Hasen mit Sehhilfe - zumindest in Keksform 🤭 startet gut in die neue, kurze Woche 🧡
Alle Rosinen-Verweigerer müssen jetzt kurz die Au Alle Rosinen-Verweigerer müssen jetzt kurz die Augen zu machen 🙈 (auch, wenn das hier eigentlich Cranberries sind 🤭):
Den Osterkranz werde ich nächstes Wochenende auf jeden Fall wieder backen, er ist so herrlich luftig und weich 😍 das Rezept findet ihr seit rund einem Jahr auf dem Blog 📑
Seid ihr Team mit-Cranberries oder ohne-Cranberries? 🙆🏼‍♀️
Startet auf jedenfall gut rein ins Wochenende ❤️
Letztes Jahr, als ich mich mal wieder an Cakepops Letztes Jahr, als ich mich mal wieder an Cakepops gewagt habe... Oder anders gesagt: Cakepops und ich sind noch keine Freunde geworden 🤷🏼‍♀️🙄 sie fallen mir daaauernd vom Stiel und die Candymelts haben nie die richtige Konsistenz 😩 dabei kann man aus den Kuchen Lollis so coole Sachen machen 🤩 ob ichs demnächst wohl mal wieder probieren soll? 🤔
Habt ihr auch ein Gebäck, mit dem ihr auf Kriegsfuß steht?! 🙈
Ich glaub... Ich mach die Äuglein nochmal zu... S Ich glaub... Ich mach die Äuglein nochmal zu... So wie diese kleinen Häschen Cupcakes 😴🐰 seid ihr schon wach? Startet gut rein in den Montag 💛  Das Rezept für die Cupcakes mit Banane findet ihr seit letztem Jahr auf www.anjasbackbuch.de 🙆🏼‍♀️
*wiggle wiggle* Na, wer von euch braucht ein bissc *wiggle wiggle*
Na, wer von euch braucht ein bisschen Motivation, um in diesen Montag rein zu starten? Dann kommt hier eine ordentliche Portion flauschiger Corgi Popos 😍 die sind zwar nicht neu auf dem Blog, aber sorgen doch immer wieder für Freude, oder? 🤭🥰
Wisst ihr noch? Vor rund einem Jahr war es quasi u Wisst ihr noch? Vor rund einem Jahr war es quasi unmöglich, an Klopapier und Hefe zu kommen 🤷🏼‍♀️😅....und das genau zum Osterfest!  Habt ihr schon vorgesorgt, damit dem Hefe-Fladen dieses Jahr nichts im Weg steht? 🐰 Vor einiger Zeit habe ich diese Version mit einer beerigen Quarkfüllung gemacht - ich glaube, das Rezept muss demnächst unbedingt wieder mal gebacken werden... 🤭😍  Habt einen wunderschönen Freitag und startet gut ins Wochenende ❤️
Hallo Freitag, hallo Kirschkuchen vom Blech 🍒 w Hallo Freitag, hallo Kirschkuchen vom Blech 🍒 wie gern hätte ich davon jetzt ein Stück, wer noch? 🤤
Das Rezept hat es bereits letztes Jahr auf den Blog geschafft und wird bei uns daheim seit Jahren regelmäßig gebacken 😍 damit ließe es sich jetzt gut ins Wochenende starten... Ich glaube, ich heize gleich mal den Ofen auf 🤭 habt es fein 😘
Ein Mohnschnecken Kuchen, hui oder pfui? Die Meinu Ein Mohnschnecken Kuchen, hui oder pfui? Die Meinungen in meiner Familie sind sehr gemischt gewesen 🙈 egal ob man Mohn mag oder nicht - aussehen tun diese Schnecken doch ziemlich gut, oder? 😏  Startet gut rein in den Donnerstag und haltet durch, bald ist wieder Wochenende 💙
Zeit für ein bisschen grün 🥝💚 und zwar mit Zeit für ein bisschen grün 🥝💚 und zwar mit diesen Kiwi Schnitten - denn sauer macht bekanntlich lustig, oder?
Und ich kann außerdem kaum erwarten, dass es draußen endlich wieder grün wird 🥺  Habt einen wunderschönen Start in die neue Woche 😘
Guten Morgen 🥶 das Bild von diesen 𝗠𝗶𝗻 Guten Morgen 🥶 das Bild von diesen 𝗠𝗶𝗻𝗶-𝗖𝘂𝗽𝗰𝗮𝗸𝗲𝘀 𝗺𝗶𝘁 𝗪𝗮𝗹𝗻𝘂𝘀𝘀 𝘂𝗻𝗱 𝗞𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲-𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 ist eins der wenigen, das ich beim Festplatten Crash letztes Jahr sichern konnte 🙈 jetzt hat es ENDLICH das Rezept online geschafft 🎉  Ich finde, es sind auch eher Mikro-Cupcakes anstatt Mini-Cupcakes, was meint ihr? 🤔  Hoffentlich zaubert es euch warme Gedanken an diesem eisigen Tag 🤭💛
Guten Morgen 🌞 für das Rezept zu diesen Schwar Guten Morgen 🌞 für das Rezept zu diesen Schwarzwälder Kirsch Cupcakes müsst ihr auf dem Blog weeeeeiiiit nach unten scrollen - denn es ist das erste Rezept, dass es jemals auf www.anjasbackbuch.de gab 🙆🏼‍♀️ höchste Zeit, die saftigen und schokoladigen Leckerbissen mal wieder zu backen und ihnen ein paar neue Fotos zu spendieren 😎😏
Na, wer hat gleich Appetit bekommen...? 🤭 Startet zauberhaft in die neue Woche 💖
Nach knallrot und kanarienvogelgelb folgt heute: P Nach knallrot und kanarienvogelgelb folgt heute: PINK 💗 die letzten Tage und Wochen habe ich hier auf Instagram schon so viele tolle Valentinstags Ideen gesehen 🧐 bei mir wird der Tag nicht gefeiert - gegen ein Stück dieser Himbeer Kokos Torte mit Schuss hätte ich allerdings nichts einzuwenden 😏 macht ihr etwas Besonderes am 14.2.?  Hier sieht man übrigens wieder gut, dass Candymelts und ich noch keine Freunde geworden sind - der Guss auf der Torte ist super ungleichmäßig und der Drip war ziemlich patzig 🙈 aber gebacken habe das mit sehr viel Liebe, haha 🙆🏼‍♀️😄
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